<sub id="rr7np"></sub>

<thead id="rr7np"></thead>

<address id="rr7np"></address>

<thead id="rr7np"></thead>

        <sub id="rr7np"></sub>
        <address id="rr7np"></address>
        <address id="rr7np"></address>
        <address id="rr7np"></address>
              廣州食堂承包公司 - 八月八餐飲歡迎您!
              全國咨詢服務熱線

              020-84637116

              188 2624 9988

              您當前的位置: 八月八首頁 > 食堂承包 > 食堂管理制度 > 食堂四大主要衛生區域管理制度

              食堂四大主要衛生區域管理制度

              文章來源:廣州八月八餐飲 文章類型:食堂管理制度 發布時間:2019-12-07 11:27 閱讀次數:

              一、餐廳衛生制度

              1、開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈,臺面無飯粒菜渣、無油污水漬、凳腳無積塵雜物、地面干凈無油污,開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。

              2、餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰蜘蛛網,風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。

              3、每周2次大掃除,用清潔劑清洗臺面、地面、盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

              4、專人回收餐具,不得亂放亂扔,剩菜、剩飯要及時運走,保證餐廳無異味。

              5、為了防滑,各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯,嚴防摔跤。

              餐廳衛生管理

              二、廚房衛生制度

              1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔,抽油煙系統定期清潔。

              2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。

              3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜下班前要蓋好。

              4、定期清洗冰箱雪柜,保證清潔衛生。

              5、每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除,范圍包括:倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工區、走廊、點心房、餐廳、供餐區、等所有設施設備:包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。

              6、垃圾桶和消水桶桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋,按時清理。

              廚房衛生管理

              三、切配間衛生制度

              1、用于加工的菜刀、砧板應按生熟食品分開使用并明確標識。砧板做到"三面"光潔(砧板面、砧板底、砧板邊緣保持光潔),砧板在停止使用后必須刮洗干凈并豎放在指定位置。放砧板的位置必須有區域標識。

              2、切好的菜須放在干凈筐內,并放在架上與地面隔離,垃圾隨時入筐,臺面保持干凈整潔,不得隨便把垃圾拋在地板上。

              3、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。

              4、注意切配前、切配中、切配后衛生的維護與清掃。

              5、清洗瓜果蔬菜、肉類食品的餐具、用具、水池必須標識清楚并分開使用,下班前必須將所有水池清洗干凈;炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。

              6、貫徹落實"三分鐘8S"的全面推廣。

              切配間衛生管理

              四、餐具衛生制度

              1、打飯的勺子、湯勺、鏟子不能直接放在臺面上,應放置在干凈的桶內或盆子里且必須有區域標識。

              2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用;每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查,經檢查符合衛生標準的方可投入使用。

              3、搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛生手套,餐具搬運至指定位置后擺放整齊并加蓋白布。

              餐具衛生管理

              分享到:

              廣東八月八餐飲管理有限公司

              主營:食堂承包、快餐配送、食材配送

              公司電話:020-84637116

              聯系手機:188 2624 9988

              公司地址:廣州市番禺區卓越路3號

              聯 系 人  :向經理(加微咨詢)

              食堂承包方案

              向經理微信

              聯系人:向經理

              業務專線:188 2624 9988

              咨詢時間:早8:30 - 晚23:00

              請來電免費索取項目參考方案

              聯系電話:

              020-84637116

              地址:廣州市番禺區卓越路3號(清河市場旁邊八月八配送中心)

              專注于食堂承包領域數十載,打造廣州快餐配送專業品牌,服務于廣州、深圳、珠海、惠州、東莞、佛山及其它廣東地區,為員工配送營養快餐,為企業提供飯堂承包。

              © 2019 廣東八月八餐飲管理有限公司 http://www.giani-f.com/ 版權所有 粵ICP備19064387號 網站技術支持:在線咨詢!

              熟女xx视频操熟女国产熟女乱在线观看欧洲美熟女乱又伦熟女的自白熟女图熟女自拍玩老熟女在线播放馆熟女chinesemature老熟妇japanese55丰满熟妇oidgrαnny日本老熟妇比较有韵味的熟妇无码丰满熟妇hd国产农村熟妇videos巨大垂乳日本熟妇六十路熟妇videos农村老熟妇乱子伦视频欧美老熟妇乱子伦视频欧洲熟妇性色黄日本熟妇日本熟妇乱子a片日本熟妇色videosex熟妇熟妇好大好深好满好爽熟女毛多熟妇人妻在线视频无码老熟妇乱子伦视频亚洲丰满熟妇在线播放正在播放老肥熟妇露脸hdmaturetube,chinesemature老熟妇oldmanjapanese老熟妇乱子伦视频oldvideo熟妇日本沉沦的熟妇教师风韵多水的老熟妇国内老熟妇露脸视频老熟妇大胆性开放图美丽的熟妇中文字幕弄的老熟妇受不了了欧美老熟妇欲乱高清视频日本丰满熟妇高清av日本熟妇av日本熟妇浓毛日本熟妇色在线视频不卡熟妇吧熟妇就是水多12p熟女少妇人妻中文字幕五十路六十路老熟妇a片亚洲老妇老熟妇中国白胖肥熟妇bbw国产肥熟女视频一区二区非分熟女老熟女三十熟女熟女露脸熟女图片丝袜熟女玩老熟女在线播放女人色熟女乱,重口老熟女露脸风骚熟女乱成熟女人在线视频熟女熟女论坛熟女网站我爱熟女玩老熟女在线播放熟女丝袜chinesevideo国产熟妇japanese日本熟妇oldwoman老熟妇厨房征服短裙熟妇国产亚洲熟妇国内老熟妇乱子伦视频老熟妇乱子伦牲交视频免费老熟妇牲交大全视频中文欧美30.40.50熟妇性无码欧美熟妇日本丰满熟妇人妻av无码区日本熟妇hd日本熟妇浓毛hdsex如狼似虎的熟妇14p熟妇的荡欲熟妇乱伦双飞风韵犹存两个熟妇五十路熟妇高熟无码亚洲熟妇av一区中国熟妇xxxx正在播放,免费非分熟女电影六十路熟女沈阳熟女露脸对白视频熟女乱熟女网玩成熟老熟女视频玩老熟女在线播放熟女吧chinese丰满熟妇videosjapanese日本熟妇在线video日本老熟妇东北50岁熟妇露脸在线国产50岁熟妇露脸很有味道的熟妇[15p]老熟妇乱子伦系列视频免费中文熟妇在线影片欧美304050熟妇性无码欧美熟妇dodk巨大日本老熟妇乱子伦视频日本熟妇oldwomen日本熟妇人妻xxxxx如狼似虎的熟妇24p熟妇的荡欲bd高清熟妇人妻videos玩弄肥美高大的熟妇小伙大战两老熟妇在线播放五十路熟妇综合色区亚洲熟妇p老熟女一区二区,巴西大肥熟女毛茸茸干熟女美熟女熟女p熟女社区熟女小说小蜗牛熟女玩老熟女在线播放熟女诱惑chinese中年熟妇freejapanese熟女熟妇xxx中国熟妇xxx丰满熟妇bbwbbwbbwbbw国产东北露脸熟妇很有味道的熟妇15p两熟妇玩双飞真舒服内地中年熟妇露脸视频欧美1259老熟妇欧洲熟妇精品视频日本老太老熟妇日本熟妇xxx日本熟妇色videos如狼似虎的熟妇好爽熟妇的荡欲视频在线熟妇性服务俱乐部我和饥渴的老熟妇性中国熟妇videofreesex征服了高贵的美熟妇局长babescom欧美熟妇