很多做飲食行業的朋友在辦理業務時往往把食品經營許可證和衛生許可證混淆，今天詳細講解一下這兩種證之間的區別和實施對象范圍。
一、衛生許可證
衛生許可證，是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批準后，發給的衛生許可憑證，有注冊備案的許可證號。
根據2005年12月衛生部印發的《食品衛生許可證管理辦法》，“任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續；經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
衛生許可證的實施對象包括已經取得營業執照等合法主體資格的，申請從事食品經營的法人、其他組織和個人。
二、食品生產經營衛生許可證
食品生產經營衛生許可證是衛生許可證的一個類別之一，是國家衛生主管部門對食品生產與經營者頒發的允許進行食品生產經營的法定證件。
根據我國的《食品衛生法》的規定，食品生產經營企業和食品商販，必須先取得衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。
衛生許可證的發放管理方法由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門規定。
三、食品經營許可證
根據新的《食品經營許可證》頒發制度，原來的《食品流通許可證》《餐飲服務許可證》以及《衛生許可證》實行三證合一。也就是說原來相關經營者需辦理的三個證件，今后僅需辦理《食品經營許可證》即可?！妒称方洜I許可證》為工商后置審批證件，可先辦理營業執照在辦理此證件。
四、衛生許可證與食品經營許可證的區別
食品衛生許可證是一般性的要求，只要與公眾食品有關的各行業，都要辦理衛生許可證，比如公司內部食堂，不具有經營性質，但按衛生部門的要求必須衛生條件達標才允許開業。
食品經營許可證，它要求要高一些，從原材料的選用、生產經營環節的程序要求、添加濟的使用、相關的制度設備和質量檢測報告都要達到要求才辦理經營許可證。
